Horaires du centre commercial

  • Centre commercial
  • Lundi - Dimanche : 10h à 19h30
Boutiques ouvertes le dimanche Ouvertures exceptionnelles
Restaurants :

Lundi - Dimanche: 12h à 23h30

Accès au centre commercial

Plan d'accès au magasin
  • Adresse
  • Route des 40 Sous
  • 78410, Aubergenville
Voir les accès
Téléphone01 39 29 72 40

Responsable de restaurant H/F

SignatureCDI

05 août 2019

Le restaurant 'Signature' restaurant à tendance bistronomie (70 couverts, service midi et soir) situé à Aubergenville dans les Yvelines, recherche pour son ouverture à la rentrée : 

Rattaché(e) à la Direction, vous dirigerez, coordonnerez et superviserez toutes les activités de notre restaurant.

Personne de terrain, vous avez le sens du commerce et vous savez communiquer vos connaissances à votre équipe.

 

Vos principales missions seront les suivantes :

 

- Manager et encadrer les équipes du restaurant
- Préparer le restaurant pour le service de la clientèle dans le respect des Normes et procédures
- Mettre en œuvre et respecter le Plan HACCP
- Développer les ventes par des actions ciblées à l'intérieur comme à l'extérieur du restaurant
- Respecter les ratios de Gestion définis par le siège.

 

Idéalement diplômé(e) d'un Bac +2 et plus, vous disposez d'une solide expérience réussie dans le management d'une unité commerciale en restauration.

 

Qualités attendues :

 

- Organisation administrative
- Adaptabilité
- Bonne communication
- Rigueur
- Adaptabilité

Compétences attendues :
- Management
- Gestion des Ressources humaines
- Maîtrise des Process en restauration
- Techniques de ventes

Contrat : CDI / 39 H semaine